今年も伊勢丹新宿店でサロン・ド・ショコラが開催される。
ふと、去年の自分のブログを見てみたら、去年も同じことを書いていた（笑）
成長がないというか、相変わらずというか・・・。
しかしながら、チョコレート好きには、欠かせない祭典であろう。
Archive for the 'グルメ' Category
2006年1月27日サロン・ド・ショコラ。
2005年1月29日ベルナルド・カラボー
先日の予告どおり、
サロン・ド・ショコラに行ってきた。
平日だというのに初日ということですごい混雑。
お目当ての伊勢丹限定スペシャルボックスは既に売り切れ。
ショコラバーはすごい行列だったので諦め、
いろんなブランドのチョコレートを試食しつつ、
美味しいチョコレートを探す。
2005年1月26日サロン・ド・ショコラ
2005年1月19日１月のとある１日。
朝起きてみると、天気がいい。
「こんな日にクレオールのランチが食べれたらなあ」と、
ひとたび思い始めたが最後、
どうしても行きたくなってしまい、有休を貰うことにして、
白金台に行ってしまった。
2005年1月6日お気に入りレシピ１。
クリームチーズを角切りにし、鰹節と醤油をかける。
以上。
レシピと言えるかどうかは別として、
ちょっとした一品としては使えるよ。
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2004年12月30日クレオール
私にとって、幸せになるご飯を食べさせてくれる店、
CRE-OR（クレオール）。
クレオールは、白金台のミナ ペルホネンが
入っているビルの２階にある。
つまり、クレオールは、
ビルの１階にあるOgg（皆川明さんのホームウエアブランド）と、
３階にあるmina perhonenに挟まれている。
皆川さんと関係あるかと思いきや、関係はないらしいけど。
料理はフレンチがベース。
しかも、ランチとディナーに
それぞれコースが１種類ずつしかない。
メイン（魚or肉）を選ぶのみ。
そしてメニューは１ヶ月毎にかわる。
シェフとスタッフが考え抜いて、
試作を繰り返してやっとこさ作るメニューなので、
新しいメニューを考えるまでに
１ヶ月位はかかってしまうそうな。
2004年12月1日ボジョレー ヌーヴォー
お酒は強くないんだけど、毎年ボジョレー ヌーヴォーはワイングラス１～２杯だけ飲む。
重口のワインや年代ものとはまた違って、軽くてフルーティーで飲みやすい。